Alimentazione, nutrizione e salute

Riferimento: 9788833190518

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Pagine: 690 p., Libro in brossura
EAN: 9788833190518
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Descrizione

Testo completo che spazia dai principi fisiologici e biochimici della nutrizione alle caratteristiche degli alimenti, alla valutazione dello stato nutrizionale e alla definizione delle dieta nei diversi stati fisiologici e nelle diverse condizioni patologiche.