Guida agli extravergini 2010

Riferimento: 9788884992079

Editore: Slow Food
Autore: Soracco D. (cur.)
Collana: Guide
Pagine: 480 p., Libro rilegato
EAN: 9788884992079
14,50 €
Quantità
Non disponibile

Descrizione

Il volume, che compie dieci anni, è frutto delle degustazioni di tutti gli oli d'Italia, relativamente all'ultimo raccolto. Inoltre, informazioni sulla storia e sulla filosofia agricola delle aziende, le indicazioni di prezzo di ogni prodotto, informazioni sulla reperibilità degli oli e dettagliate schede organolettiche dei prodotti, tenendo conto dell'andamento dell'annata e della cultivar utilizzata.